ಜುಲೈ 6 ರಂದು, ಬಾಬಾ ಜಾವಾ ರೋಸ್ಟರ್ & ಕೆಫೆಯ ಅಂಗಡಿ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕ ಸಿಡ್ನಿ ಹ್ಯಾಜಲ್‌ವುಡ್ ಹೂವರ್ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಹಕರೊಬ್ಬರಿಗೆ ಲ್ಯಾಟೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರು. ಬಾಬಾ ಜಾವಾ ತನ್ನ ಮೂರನೇ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಅಲಬಾಮಾ 119 ರಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲಿದೆ.
ನಾಲ್ಕು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಹೂವರ್ ನಿವಾಸಿಗಳಾದ ನಾಥನ್ ಮತ್ತು ವೆಂಡಿ ಪರ್ವಿನ್ ರಿವರ್‌ಚೇಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಾಬಾ ಜಾವಾ ರೋಸ್ಟರ್ & ಕೆಫೆ ಎಂಬ ಹೊಸ ಕೆಫೆಯನ್ನು ತೆರೆದರು ಮತ್ತು ಅದು ಈಗ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತಿದೆ.
ಪಾಲ್ವಿನ್ಸ್ ಫೆಬ್ರವರಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಟೆವಲ್ಲೊದಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆರೆದರು ಮತ್ತು ಆಗಸ್ಟ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮೆಡೋ ಬ್ರೂಕ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ನ ಹೃದಯಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ (ಅಲಬಾಮಾ 119 ಮತ್ತು ಡೌಗ್ ಬೇಕರ್ ಬೌಲೆವಾರ್ಡ್‌ನ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ) ಹೊಸ ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯುವ ಆಶಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಮೂರನೇ ಬಾಬಾ ಜಾವಾ ಅಂಗಡಿ.
2,200 ಚದರ ಅಡಿ ವಿಸ್ತೀರ್ಣದ ಈ ಅಂಗಡಿಯು ಡಿಸೆಂಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬರ್ನ್ ಬೂಟ್ ಕ್ಯಾಂಪ್ ತೆರೆದ ಅದೇ ಶಾಪಿಂಗ್ ಸೆಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿದೆ. ಇದು 1,650 ಚದರ ಅಡಿ ವಿಸ್ತೀರ್ಣದ ರಿವರ್‌ಚೇಸ್ ಅಂಗಡಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಬಾಜಾ ಜಾವಾದ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳ ಉಪಾಧ್ಯಕ್ಷ ಬ್ರಾಡ್ ಹೇನ್ಸ್ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.
ಹೊಸ ಅಂಗಡಿಯು ರಿವರ್‌ಚೇಸ್ ಅಂಗಡಿಯಂತೆಯೇ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಹಾವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೊಸ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೆಡೋ ಬ್ರೂಕ್ ಬಾಬಾ ಜಾವಾ ಪಾಪ್‌ಬಾರ್ ಜೊತೆ ಸೇರಿ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪಾಪ್‌ಬಾರ್ ಅಟ್ಲಾಂಟಾದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ಥಳ ಸೇರಿದಂತೆ ಅಮೆರಿಕದಾದ್ಯಂತ ಸುಮಾರು 15 ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅಲಬಾಮಾದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಪಾಪ್‌ಬಾರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ಬಾಬಾ ಜಾವಾ ಯಾವಾಗಲೂ US 280 ಕಾರಿಡಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕೆಂದು ಬಯಸುತ್ತಿದ್ದರು ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಮತ್ತು ಅವರ ಕುಟುಂಬ, ಹಾಗೆಯೇ ಅವರ ಅನೇಕ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರು ಅಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರು ಎಂದು ಹೇನ್ಸ್ ಹೇಳಿದರು. ಡೆವಲಪರ್ ಜಿಮ್ ಮಿಚೆಲ್ ಅವರನ್ನು ತಮ್ಮ ಶಾಪಿಂಗ್ ಸೆಂಟರ್‌ಗೆ ಬರಲು ಆಹ್ವಾನಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಆ ಸ್ಥಳ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು ಎಂದು ಹೇನ್ಸ್ ಹೇಳಿದರು.
"280 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ 280 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಅಲ್ಲ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು. "ಇಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ಗ್ರಾಹಕರಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ನಮಗೆ ಉತ್ತಮ ವ್ಯವಹಾರವಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ."
ಬಾಬಾ ಜಾವಾ ಅವರು ನೀಡುವ ಕಾಫಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಮ್ಮೆ ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಕಾಫಿಯಾಗಿದ್ದು, ಸಾಮಾನ್ಯ ವಾಣಿಜ್ಯ ದರ್ಜೆಯ ಕಾಫಿಯಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇನ್ಸ್ ಹೇಳಿದರು, ಅಂದರೆ ಇದು 80 ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಕಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅಂಕಗಳು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಾಬಾ ಜಾವಾ ಕಾಫಿಗಳನ್ನು 85 ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ರೇಟಿಂಗ್ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.
ಅಂಗಡಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಕಾಫಿ ಯೆಮೆನ್‌ನಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇತರ ಬೀನ್ಸ್‌ಗಳು ಚೀನಾ, ಇಥಿಯೋಪಿಯಾ, ಕೊಲಂಬಿಯಾ, ಪಪುವಾ ನ್ಯೂಗಿನಿಯಾ, ಗ್ವಾಟೆಮಾಲಾ ಮತ್ತು ಹೊಂಡುರಾಸ್‌ನಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.
ಬಾಬಾ ಜಾವಾ ಮೂಲತಃ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದರು, ಆದರೆ ಈಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಪೆಲ್ಹ್ಯಾಮ್‌ನ ಗೋದಾಮಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇನ್ಸ್ ಹೇಳಿದರು. ಅಂಗಡಿಯು ತುಂಬಾ ಕಾರ್ಯನಿರತವಾಗಿದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆಫ್-ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.
ಬಾಬಾ ಜಾವಾ ಕೂಡ ತನ್ನ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೈತಿಕವಾಗಿ ಪಡೆಯಲು ಬದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇನ್ಸ್ ಹೇಳಿದರು, ಅಂದರೆ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ರೈತರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
"ಕಾಫಿ ಬೆಳೆಯಲು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೆಲಸ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು. "ನಾವು ಯಾರಿಂದ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಬಹಳ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರುತ್ತೇವೆ... ನಾವು ಖರೀದಿಸುವ ಜನರು ಸ್ಥಳೀಯ ಜನರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಶಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾವಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಮುದಾಯಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡುವಂತಹ ಹಲವಾರು ಸಮುದಾಯ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ."
ಬಾಬಾ ಜಾವಾದ ಸಿಗ್ನೇಚರ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ - 6-8 ಔನ್ಸ್, ಲ್ಯಾಟೆ - 12-16 ಔನ್ಸ್, ಮ್ಯಾಕಿಯಾಟೊ - 3 ಔನ್ಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
ಬಾಬಾ ಜಾವಾ ಚಹಾವನ್ನು ಭಾರತದಿಂದ ಚಹಾವನ್ನು ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಚಾಯ್ ಟೀ ಕಂಪನಿ ಮತ್ತು ಅಲಬಾಮಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಚಹಾವನ್ನು ಬಳಸುವ ಹಂಟ್ಸ್‌ವಿಲ್ಲೆ ಮೂಲದ ಪೈಪರ್ & ಲೀಫ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಹೇನ್ಸ್ ಹೇಳಿದರು.
ಈ ಅಂಗಡಿಯು ಹೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಸ್ಕೋನ್‌ನ ಸಿಹಿ ಸ್ಕೋನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅಲಬಾಸ್ಟರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕಾಪರ್ ಟ್ರೈನ್‌ನ ಖಾರದ ಸ್ಕೋನ್‌ಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಸಿಹಿ ಸ್ಕೋನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೋಸೆಂಟ್ ಬ್ರೇಕ್‌ಫಾಸ್ಟ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೂವರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಮಿಚೆಲ್ಸ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಲ್ಯಾಬ್ ಕಾಫಿ ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಬ್ರೇಕ್‌ಫಾಸ್ಟ್ ಬಾರ್‌ಗಳು, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಓರಿಯೊಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಮೆಡೋ ಬ್ರೂಕ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ತನಗೆ ಇನ್ನೂ ಖಚಿತವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇನ್ಸ್ ಹೇಳಿದರು, ಆದರೆ ಅದು 48 ಜನರಿಗೆ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವಿರುವ ರಿವರ್‌ಚೇಸ್‌ನಂತೆಯೇ ಇರಬೇಕು. ರಿವರ್‌ಚೇಸ್ 12 ಜನರನ್ನು ನೇಮಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಕೆಲವರು ಅರೆಕಾಲಿಕ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬಾಬಾ ಜಾವಾ ಬರ್ಮಿಂಗ್ಹ್ಯಾಮ್ ಡೌನ್‌ಟೌನ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕನೇ ಸೌಲಭ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಒಪ್ಪಂದಕ್ಕೆ ಸಹಿ ಹಾಕಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಹೇನ್ಸ್ ಹೇಳಿದರು, ಇದು ಹಿಂದಿನ ಪೊವೆಲ್ ಸ್ಟೀಮ್ ಪವರ್ ಪ್ಲಾಂಟ್ ಯೋಜನೆಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಈ ಅಂಗಡಿಯು ಸುಮಾರು 3,000 ಚದರ ಅಡಿಗಳಷ್ಟು ವಿಸ್ತೀರ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಲಿದ್ದು, ರಿವರ್‌ಚೇಸ್ ಅಂಗಡಿಯ ಗಾತ್ರಕ್ಕಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು, ಆದರೆ 2024 ರ ಬೇಸಿಗೆಯವರೆಗೆ ತೆರೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು. ಇದು ಪಾಪ್ಪಾರ್ ಅಂಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.
ಆಗಸ್ಟ್ 14 ರಂದು ಹೋಮ್‌ವುಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಗ್ರೀನ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ಸ್ ಹೆದ್ದಾರಿಯಲ್ಲಿರುವ ದಿ ಎಡ್ಜ್ ಎಂಬ ಹೊಸ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಬಾಬಾ ಜಾವಾ ಮತ್ತು ಪಾಪ್‌ಬಾರ್ ಕೂಡ ಬರಲಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಡೆವಲಪರ್ ಜೆಜೆ ಥಾಮಸ್ ಘೋಷಿಸಿದರು.
ಸಂಪಾದಕರ ಟಿಪ್ಪಣಿ: ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಆಗಸ್ಟ್ 15 ರಂದು ಬಾಬಾ ಜಾವಾ ಮತ್ತು ಪಾಪ್ಪಾರ್ ಹೋಮ್‌ವುಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಜಂಟಿ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಮತ್ತು ಈ ಫೆಬ್ರವರಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಟೆವಲ್ಲೊದಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆರೆಯಲು ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬ ಸುದ್ದಿಯೊಂದಿಗೆ ನವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.