ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಸರು:ಮೊನಾಸ್ಕಸ್ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ
ಗೋಚರತೆ:ಗಾಢ ಕೆಂಪು ಪುಡಿ
ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣಗಳು:ISO, KOSHER, ಹಲಾಲ್, ಸಾವಯವ;

ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆ:ಮೊನಾಸ್ಕೊರುಬ್ರಮೈನ್, ರುಬ್ರೊಪಂಕ್ಟಮೈನ್, ಮೊನಾಸ್ಕೋರುಬ್ರೈನ್, ರುಬ್ರೊಪಂಕ್ಟಾಟೈನ್, ಅಂಕಫ್ಲಾವಿನ್, ಮೊನಾಸ್ಕಿನ್

ಮೊನಾಸ್ಕಸ್ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಗಳ ಪರಿಚಯ:

ಮೊನಾಸ್ಕಸ್ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವು ಆಧುನಿಕ ಜೈವಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕೆಂಪು ಯೀಸ್ಟ್ ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಜೊತೆಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿದೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಇಳುವರಿ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಬಳಕೆಯ ಪ್ರಕಾರ ತೈಲ-ಕರಗುವ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಎರಡು ವಿಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಣ್ಣ ಮೌಲ್ಯ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ವರ್ಣ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗೆ ಬಲವಾದ ಬಣ್ಣ ಶಕ್ತಿ.
ಎರಿಥ್ರೋಸಿನ್ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
1. ಆಸಿಡ್-ಬೇಸ್ ಸ್ಥಿರತೆ
ಮೊನಾಸ್ಕಸ್ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವು pH 4.5 ~ 12 ರ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇತರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಇದು pH ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು pH ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಗುವ ಕೆಲವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳಂತಲ್ಲದೆ ವರ್ಣವು ಶುದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2 ಶಾಖ ಪ್ರತಿರೋಧ
ಬಣ್ಣವು 130 ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ 130 ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
3.ಬೆಳಕಿನ ಪ್ರತಿರೋಧ
ಕೆಂಪು ಕೆಂಪು ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ದೈನಂದಿನ ಬೆಳಕಿಗೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕೆಂಪು ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಎಥೆನಾಲ್ ದ್ರಾವಣವು ನೇರಳಾತೀತ ಬೆಳಕಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬೆಳಕಿನ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಲವಾದ ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ, ಬಣ್ಣದ ಸ್ಥಿರತೆ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡಿದೆ.
4. ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಮತ್ತು ಕಡಿತ ಪ್ರತಿರೋಧ
ಮೊನಾಸ್ಕಸ್ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವು ಬಹುತೇಕ 0.1% ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಪೆರಾಕ್ಸೈಡ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಸಲ್ಫೈಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಏಜೆಂಟ್‌ಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿಲ್ಲ.
5. ಲೋಹದ ಅಯಾನುಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧ
ಮೊನಾಸ್ಕಸ್ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವು ಲೋಹದ ಅಯಾನುಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿಲ್ಲ, ಪ್ರಸ್ತುತ ಸಂಶೋಧನೆಯು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ: Ca2+, Ma2+, Fe3+, Cu2+ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಅದರ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಉಳಿದ ದರವು 97% ನಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಅನ್ವಯಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ಕಬ್ಬಿಣ ಅಥವಾ ತಾಮ್ರದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕೆಂಪು ಯೀಸ್ಟ್ ಕೆಂಪು ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಮರೆಯಾಗುತ್ತಿರುವ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.